印度食品加工业的自由化和近年来的快速发展吸引了许多外国投资者。事实上,这样有前景的投资领域目前被认为是印度工业整体现代化的首要重要性,并获得了68.2亿美元的投资,预计未来十年将达到330亿美元。

在已有的大规模农业基础上,印度正推动本国市场成为食品加工业的全球枢纽。除了市场的积极性,在投资方面应特别提及以下因素:可耕种土壤和原材料,低劳动力成本,印度特有的127个不同农业气候区域和一个战略性地理位置。

印度在主食生产方面处于领先地位,然而市场存在不少诟病,比如加工行业能力不足,效率低下,只能处理10%的易腐食品,浪费巨大,对消费价格产生负面影响。为推动粮食生产产业发展至关重要的国家是13亿居民,其中30%仍然低于贫困线。

鉴于这些情况,印度政府和联合内阁食品加工部长Harsimrat Kaur Badal特别提出了一些有利的措施促进对食品加工业的外国直接投资:政府实际上允许100%的外商直接投资在这个业务领域,并获得自动批准。

这是一个雄心勃勃的大型食物工业园项目。大型食品园旨在提供一个机制将农业生产与市场;农民,加工商和零售商结合起来,确保最大限度地增加附加值,减少浪费,增加农民收入,创造就业机会,特别是农村地区。在此项目的基础上,农作物收获阶段将与生产和储存阶段集中起来,以减少加工过程中的浪费并优化成本。然后,食品园区可以被称为收集中心和主要处理中心的网络,涉及利用共享基础设施(如冷藏室和仓库)以及综合物流支持。总投资预计将达到9亿美元,其中招揽800个来自国外和私人的投资者。

由于上述因素,食品加工机械的需求量非常大,不可避免地会受到外国进口的影响。在这个行业具有领导性地位的意大利工业确实有能力满足这种需求。值得一提的是,2016年意大利食品加工机械出口量比上年提高了17%。

尽管德国是强劲的竞争者,意大利企业仍然在食品加工设备领域处于世界领先地位(占全球市场份额17%),食品包装机械第二(占全球市场份额23% )。况且,意大利机械行业的成交量,增长率(特别是过去五年)和出口水平一直有着关键影响力,销售总额达到近50亿欧元。

这些公司,如Sace Alessandro Terzulli的首席经济学家所强调的,确实可以提供印度所需的知识和技术,以便能够“追求质的飞跃”。印度工业实体薄弱的冷链和冷藏机构尤其如此,印度协调员兼新德里办事处主任Francesco Pensabene介绍说。

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