号称为最严苛的《上海食品安全条例》已于2017年1月20日发布,并于2017年3月20日正式实施。更加严厉的食品条款含括了无证餐饮、网络食品经营活动、处罚额度等。

  1. 市场准入更严格控制

该条款加强市场准入标准以控制产品来源以阻止不合格产品进入市场,其明确了食品生产经营许可要求、完善了食品安全信息登记制度、对从事食品和食用农产品贮存、运输服务经营者实施备案管理,并建立了统一的信息追溯平台,运动大数据处理和其他科技手段对食品生产经营活动实施监督管理。

  1. 严格打击无证餐饮

对未依法取得食品经营许可证或不符合相关备案条件的小型餐饮服务提供者禁止其从事食品经营活动。对明知经营者无证经营的情况下仍为其提供经营场所的个人或单位将依法处罚,除此之外,场所提供者的信息将被纳入公共信用信息平台。

  1. 规范网络食品经营活动

条例规定网络食品交易第三方平台提供者和自建网站的食品生产经营者应当进行备案。另外,它还明确了第三方平台提供者的责任,包括销售中和售后的责任。条例还规定了网络食品经营者应当在网页首页或者网页醒目位置公示其营业执照、食品生产经营许可证、从业人员健康证明等信息。

  1. 提高处罚幅度

对违反禁止生产经营食品规定,违反临近、超过保质期食品和食品添加剂等规定的违法行为,提高了处罚幅度。对被吊销营业执照的食品生产经营者、其法定代表人、直接负责人自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可。因食品安全犯罪被判处有期徒刑及以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

结合上述新规所总结的信息,中国政府愈发重视食品安全问题的趋势已显现。特别对于上海,作为一个国际化大都市居住着各种人群和移民,食品安全标准需快速与世界接轨。因此在上海的食品生产者和经营者应特别重视关于食品安全条例的修改,以避免违反相关法规,保证在符合中国法律范围内经营业务。